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郑毓秀与郑天锡的海外饮食轶事

标签:粒子 公寓关谷斗地主

2018-5-31 19:15:06 来源:城市新闻资讯网

  松下闲眺

  以郑毓秀当日之地位,其巴黎客厅足可佳肴宴嘉宾,远非林徽因的北京客厅可比。

  周松芳

  民国时期,在风华绝代的才女林徽因家,因众多著名的作家和学者经常雅聚,声闻于外,艳称为“太太客厅”。远在巴黎的大学区——拉丁区郑毓秀的寓所,则是另一间完全可以相媲美的“太太客厅”;因为远在海外的关系,人称为“小使馆”,后来郑在为《台湾春秋》所撰的自传中,温馨地忆起,并具道其成为“小使馆”的一个重要原因,即“我从中国带了一个女仆来,她是一个好厨子,因此我们常常吃中国菜”。准确地说,这“中国菜”,应当就是“广东菜”。

  这当然不是郑毓秀的自诩,著名的江亢虎在为《东方杂志》1922年第3期所撰的《游法感想记》中就说:“郑为中国女子留法大学毕业第一人,攻法律学,现为博士候补者,家本殷富,人复开通,所居结构绝佳,家庖尤精,座客常满,各界多有往还,人目为社交之花,或称为使馆第二,华人游法京者,无不啧啧道郑女士也。”这江亢虎,1911年即组建中国第一个以“党”命名的政治团体中国社会党,多少风流人物皆出其麾下:李大钊为其天津支部干事;陈翼龙为其苏州支部总务干事,顾颉刚、叶圣陶、王伯祥则为成员;就在这一年,他还在上海创办南方大学并出任首任校长。

  当然江亢虎也未能阐明郑毓秀“家庖尤精”的精义所在——粤味也!郑氏乃地道广东人,出生于广州新安(今属深圳)。祖父因香港开埠成为富商,父亲则以功名成为清廷户部官员,真是既富且贵,又当“食在广州”享誉寰中之际,家庖焉能不精!再则,以郑氏当日之地位,其巴黎客厅足可佳肴宴嘉宾,远非林氏的北京客厅可比。郑氏1908年即在东京加入同盟会,曾两次参与暗杀清廷要人的行动。其1914年留学巴黎大学,乃因“革命事业”突出,见忌于袁世凯,避祸而来;相继于1917年、1924年获得硕士、博士学位,成为中国第一个女博士。其间,1918年,还获广州军政府外交委员会委派,在法国进行国民外交工作。此际,则为留学勤工俭学运动重要领袖。

  另一位以擅于饮食闻名的广东人是香山的郑天锡。他1907年即留学英伦,并于1916年获得伦敦大学法学博士学位。他的新会老乡、早年毕业于广州中山大学、后留学并留居美国的陈本昌博士在其获奖名作《美国华侨餐馆工业》中说他以孔孟之道——“食色性也”——自持,曾著《食论》风行英美,到晚年还亲自下厨宴客,务求满座皆欢。所以,当他1970年在伦敦去世时,陈氏曾敬挽一联曰:“才气纵横如万马,砧坛制胜似千军。”(陈本昌,广西教育出版社1995年版,第236页)他作为国民政府末代驻英大使履职伦敦时,时时光顾最负盛名的粤菜馆探花楼;据《世界知识》祈怀高文章《民国最后的驻英大使郑天锡》,他还曾运用自己的法律专长为探花楼饭店打赢了一场“官司”。话说探花楼是广东侨胞在当地开设的第一家中国饭店。由于该地游客众多,很多商店都租用沿路墙壁装置广告牌。这使得临街的墙壁竞争激烈,租价高昂。探花楼店主照例出租,却引起房东反对。郑天锡应店主之请,援引英国的法律和店主与房东签订的租约,向房东交涉力争,最终获胜。

  还有另一个广东人,即新会籍的著名翻译家和诗人梁宗岱,留学巴黎时,差不多天天上当地最高档的,也是广东人开的中餐馆万花楼吃饭,甚是为人称道,时人不少文章著作中都有说到,我已在《书城》发表《巴黎中餐馆万花楼文人轶事》详述其事,此处聊为引子。

  (作者系中山大学文学博士)

(责任编辑:赵艳萍 HF094)
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